知ってる？イカの不思議 - 2011.05.22 Sun
恵比須さまのお陰か！？
私の愛のプレッシャーに勝ったのか、
またまた師匠ちゃん♪やってくれました。
今回のイカさんは、本日隣の県まで旅に出ました。
さよなら～アオリちゃん
ところで・・・。
『イカの不思議』って何かと言うと。
新鮮なイカって、釣って数時間経っても背中の模様がメラメラ変化するの知ってますか？
先日のアオリちゃんのメラメラ動画を撮っていたので
ＵＰしてみました。
解るかな～？？
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おまけ
アオリちゃんの捌き方。
(師匠ちゃんの捌き方なので、色々なやり方があるとは思いますが・・参考までに）
胴の中に指を入れ、ゲソを外し引き抜く、という捌き方もありますが
墨袋が破れたりすると厄介なので
師匠ちゃんはあえて腹を開き、身を汚さないようにしてます。
繊維に沿って切ることで、
柔らかくもっちりした食感になります。
決して繊維に直角に切ってはダメですよ(｡･ω･｡)
ハイ！これであなたもイカ名人！
最後までご覧いただきありがとうございます。
私の愛のプレッシャーに勝ったのか、
またまた師匠ちゃん♪やってくれました。
今回のイカさんは、本日隣の県まで旅に出ました。
さよなら～アオリちゃん
ところで・・・。
『イカの不思議』って何かと言うと。
新鮮なイカって、釣って数時間経っても背中の模様がメラメラ変化するの知ってますか？
先日のアオリちゃんのメラメラ動画を撮っていたので
ＵＰしてみました。
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アオリちゃんの捌き方。
(師匠ちゃんの捌き方なので、色々なやり方があるとは思いますが・・参考までに）
胴の中に指を入れ、ゲソを外し引き抜く、という捌き方もありますが
墨袋が破れたりすると厄介なので
師匠ちゃんはあえて腹を開き、身を汚さないようにしてます。
繊維に沿って切ることで、
柔らかくもっちりした食感になります。
決して繊維に直角に切ってはダメですよ(｡･ω･｡)
ハイ！これであなたもイカ名人！
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